坚果去壳放烤箱烤,150度烤十分钟至13分钟,然后去衣,(当然,也可以炒的,我懒得去翻,直接丢烤箱里)
棉花糖剪小段(为了更快地融化),如果用的是消化饼的话就稍微掰小点备用(如果是小饼干就免了这个步骤)
坚果➕蔓越莓混合拌匀
热锅把黄油融化,再倒入棉花糖,开小火把棉花糖炒融,然后迅速倒入奶粉搅拌均匀,再把所有配料加入一起搅拌均匀,起锅,
容器上铺一层油纸免得沾底,倒入炒好的糖,再铺上一层油纸,用擀面棍把糖压实,
压实后,两面表层都筛入奶粉
晾凉后切块,雪花酥搞定✅
装袋打包
完成。
炒棉花糖的时候一定要开小火,(或者用个不锈钢锅隔水蒸)全部材料加入搅匀时就尽量快手D。要不然会搅到怀疑人生。 如果是用消化饼,切的时候很容量碎,没那么好看,但是吃起来不是太甜,很酥😋😋