香粘小米粥

作者： sier2011

每到夜冷，风凉，就想给自己熬一锅暖心暖胃的小米粥。

用料

• 小米 一把
• 香油 几滴
• 水 两碗

香粘小米粥的做法步骤

步骤 1

一人份的话，一把小米就够了

步骤 2

淘净后浸泡半小时

步骤 3

滴几滴香油拌匀，可使小米下锅后迅速均匀受热，米粥也更香

步骤 4

一把米两碗水，要稀一点也可以三碗。水开后米再下锅，记住一定要水开后哦。这样不但米粥味道好，而且不会粘锅。中火，顺一个方向搅动，直到米粒散开，不会聚拢于中间

步骤 5

锅盖虚掩一条缝，转小火，让米粥轻沸，米粒间不断摩擦，煮出来的米汤才会粘稠。按这样步骤煮的粥，不必担心粘锅

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步骤 6

步骤 6

手机定个闹钟一小时回来，就可以喝到泛着粥油，入口即化，温暖香稠的砂锅小米粥了

香粘小米粥的小贴士

在寒冷的夜，等一个人，守一锅粥

菜谱创建时间：2018-11-21 17:50:46