奥利奥饼干与夹心分别压碎，奥利奥碎中倒入黄油，搅拌待用。
在热锅中依次放入黄油，奶油奶酪，白砂糖，奥利奥夹心，香草精，吉利粉和牛奶，搅拌加热至浓稠出锅。
在做好的慕斯上均匀洒上奥利奥碎，放入冰箱冷冻4小时即可。