㊙️家常菜‼️桑叶蛋炒香菜辣椒萝卜干‼️简单快手

作者： 琥珀maggie

江西人不怕辣，四川人怕不辣，湖南人辣不怕。 父亲是江西客家人，我骨子里都嗜辣。 这次用绿皮桑叶土鸡蛋搭配家乡超辣的辣椒萝卜干，炒鸡下饭😄搭配稀饭米粥非常适口！当然鸡蛋煮着吃更健康，煮后的桑叶蛋有淡淡的香味，蛋黄细腻略有嚼劲但不噎人。 喜欢这款低胆固醇的绿皮桑叶土鸡蛋的友友可以TB搜索店铺：海拍农场 报暗号“琥珀”即可享受优惠。

用料

• 绿皮桑叶土鸡蛋 1个
• 辣椒萝卜干 两勺
• 盐 少许
• 香菜 1把
• 食用油 少许

㊙️家常菜‼️桑叶蛋炒香菜辣椒萝卜干‼️简单快手的做法步骤

步骤 1

个头均匀的绿皮桑叶土鸡蛋。

步骤 2

绿皮桑叶土鸡蛋低胆固醇，鸡蛋味道吃到嘴里无腥味，桑叶蛋蛋白质含量高，其黏稠度和蛋黄表面的张力也非常高。

步骤 3

普通鸡蛋蛋壳一碰就碎，蛋黄蛋清比较稀，桑叶蛋蛋壳硬，蛋黄蛋清很黏稠，蛋黄又黄又红，这样的鸡蛋蛋白质、软磷脂和微量元素更丰富。

步骤 4

加少许盐用筷子打散，打散鸡蛋时可以明显看见蛋黄蛋清之间有一层胶状的浓蛋白层。

步骤 5

取两勺家乡辣si人的辣椒萝卜干，里面全部是萝卜干碎丁和剁椒碎。

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步骤 6

步骤 6

准备一把香菜洗净，切寸段。

步骤 7

炒锅放少许油烧热，倒入打散的桑叶蛋。

步骤 8

听说桑叶喂鸡法是从日本学来的╮(╯▽╰)╭

步骤 9

看鸡蛋凝固。

步骤 10

倒入辣椒萝卜干翻炒。

步骤 11

撒香菜段，关火，盛盘。

步骤 12

搭配稀饭米粥超级棒╮(╯▽╰)╭

步骤 13

超级快手，香辣下饭。

步骤 14

煮煮更健康╮(╯▽╰)╭ 早餐偷懒煮两个搭配稀饭也是营养满满哟。

菜谱创建时间：2018-11-21 16:20:21