橙汁磨牙棒(无糖版)

作者： 爱尝鲜

朋友阿莲的女儿一岁了，已长牙，小家伙老是抓着什么东西就往嘴里塞，还把小脑袋来回的晃动。我就对阿莲说:“阿莲，你女儿长牙牙龈发痒了，我做点棒棒给她磨磨牙吧”于是就综合了一些厨友的配方，创建了这个健康无糖的磨牙棒。

用料

• 高筋粉 160克
• 鸡蛋黄 1个
• 玉米油 5克
• 冰糖橙2个(约拳头大小) 70克(榨出橙汁)

橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤

步骤 1

先把冰糖橙用水冲洗干净，用刀对半切开，再切开成4小块，我这个榨汁器比较小，如果大一点的切开两半就可以了，把切开的橙子放进手动榨汁器里，皮朝上，果肉朝下。

步骤 2

用碗盛着小滤网，用手动榨汁器把橙汁压榨出来。

步骤 3

把榨汁器侧放倒干净橙汁，然后把已榨汁的橙皮扔开，再放另一块橙子重复步聚把果汁榨完，放一边待用。没有榨汁器可把橙子对半切开，然后双手用力抓压，把橙汁抓压出来即可。

步骤 4

把鸡蛋黄倒进碗里，加入5克玉米油。

步骤 5

用蛋抽搅拌均匀，再加入橙汁搅拌均匀。

步骤 6

把搅拌好的橙汁倒进过筛后的面粉里，边倒边用筷子搅拌。

步骤 7

然后放揉面垫里揉成光滑面团，软硬度和平时做馒头包子的状态即可，无须太硬，因为面团少油无糖，如果面团揉得太硬，烤熟后就容易开裂，硬梆梆的咬不动也不好吃。

步骤 8

盖好醒十分钟。

步骤 9

揉面垫里撒点干面粉，把面团擀成稍厚的面皮，边缘用刮板弄整齐一点成方形，再用刮板把面皮对半切开，接着用刮板切成高约0.8厘米，宽约1.5厘米左右的长条。

步骤 10

手指般大小的条状。

步骤 11

用手稍抻拉一下，把面条间距放进烤盘里，烤盘最好垫上油纸，也可以拿起面条，扭两下再间距放进烤盘，喜欢什么形状就做什么形状的吧。

步骤 12

烤箱预热180度(可以在擀面皮的时候预热)，放上层，上下管180度25分钟。我的烤箱下管温度偏高，所以我放最上层，平时放中上层都要把下管调低20度，否则底部已焦，上面却仍不甚上色，把它放最上层就可以了。可根据自己烤箱的脾气自行调整。

步骤 13

晾凉入罐密封。

步骤 14

成品香脆硬，不甜，但又不至于无味，有淡淡的橙香味，挺好吃😊️

橙汁磨牙棒(无糖版)的小贴士

1.购买橙子最好选用冰糖橙，因为冰糖橙果肉较甜，不会太酸，因这磨牙棒是没加糖的，淡而无味小孩子不一定喜欢吃，所以最好选甜一点的橙子榨果汁做，这样效果会好一点。 2.我选用高筋粉做是因为觉得高筋粉筋度高，做出来才够脆够硬，但不至于咬不动。

菜谱创建时间：2018-11-20 15:13:53