孜然炒牛肉

作者： cici029

西北菜，口味偏重，很下饭。全程大火，记得开油烟机。

用料

• 青椒🌶️ 3个
• 牛霖🥩 200克
• 孜然 2大勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 盐 5克

孜然炒牛肉的做法步骤

步骤 1

青椒切丝备用。

步骤 2

如果是冻肉，水解冻到半化会比较好切丝。

步骤 3

肉丝切好后加料酒、生抽、姜片腌10分钟。 锅中加油开大火，油温热加牛肉丝快速翻炒，牛肉丝全部变色再翻炒2分钟，加青椒翻炒均匀，再加孜然继续翻炒至青椒变色，孜然味浓厚，加盐炒匀盛出。

步骤 4

😁开饭咯……

菜谱创建时间：2018-11-19 23:13:38