南瓜饼

作者： 烘焙小白甜甜

冬天来了，尝试制作南瓜饼！

用料

• 南瓜500 克
• 白糖35 克
• 糯米粉500 克
• 月饼模具一套
• 油纸一张

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

尽量选择老南瓜，比较甜！ 南瓜去皮去籽上锅隔水蒸熟，趁热捣成糊状备用！

步骤 2

加糖和糯米粉合成不粘手的光滑面团！

步骤 3

将面团分成大小相同的小丸子！

步骤 4

将月饼塑型片抹少许油防粘，将小丸子挤压成型！

步骤 5

选择自己喜欢的塑片制作！

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步骤 6

步骤 6

压制成型后，可油炸或煎制或烤箱烤制！

步骤 7

一次做好成品吃不完，也可冰箱强冻存放！

南瓜饼的小贴士

水份足的南瓜比较甜，糖视个人口味添加，南瓜丸子不要太大，不然挤压的饼胚过厚！

菜谱创建时间：2018-11-19 15:39:57