榛蘑泡水，洗净，剪成一块
榛蘑水留下备用，想要做好肉焖，这步是关键！
带皮五花肉切钉。
大米掏洗干净，加少许水，盐，油，泡好！
肉下锅炒，加醋烹下，加姜，葱，八角，酱油，蚝油，下榛蘑。加开水。关键不要放料酒，桂皮，防止串味。
电饭煲插好，米饭焖熟就能吃了，榛蘑香气扑鼻。