果丹皮

作者： 绿茶的烘焙坊

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 250克
• 饮用水 330克

果丹皮的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核

步骤 2

加上冰糖250克，水330克，放进不锈钢锅里，用中火煮开

步骤 3

开锅后开始计时，用中火煮8到10分钟

步骤 4

这是煮到10分钟时的状态，关火

步骤 5

趁热用料理机或破壁机打成山楂泥

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步骤 6

步骤 6

打好的山楂泥趁热倒入平烤盘，借助刮板刮平刮薄

步骤 7

入预热好的烤箱，100℃，中层，上下火烤1到2个小时，直到山楂皮能轻易从烤盘上揭下来

步骤 8

我这是烤了60分钟的状态，用手一撕，就能整张撕下来了

步骤 9

然后，就卷起切段装盘了

步骤 10

无添加的果丹皮就做好了，酸酸甜甜的，给娃儿吃一点儿负担都没有

菜谱创建时间：2018-11-19 12:12:43