青。1.奶酪室温软化 蛋抽搅至顺滑（类似硬性发泡）
2.分多次加入牛奶，一点点加入。搅至淡奶油未打发状态，静置。
3.蛋黄加1/3糖，蛋抽搅打均匀，加油（无需分次），分次倒入奶酪牛奶液体中。
4.筛入面粉。z字型搅成面糊。左三下，右三下亦可。150度上下火1小时。