糖霜花生

作者： 九月小姐

逛超市偶然看见糖花生，买了吃过后觉得太甜了 刚好家里还有嫲嫲给我带的自家种的花生🥜 就趁着休息开工啦，第一次做，怕做不好就用了很少的花生，结果令人惊艳哦 炒好的糖霜花生🥜有小时候的味道 记忆中的味道！

用料

• 花生300 克
• 水 适量克
• 白砂糖适量 克

糖霜花生的做法步骤

步骤 1

干净的花生平铺烤盘中，烤箱150度预热10分钟

步骤 2

烤箱150度15分钟

步骤 3

很多糖霜花生都没有蜕皮，不褪皮好看一些，红裹白，像红果的感觉。 但是个人不喜欢花生皮的口感，所以还是费力的把皮褪去了，趁热蜕皮，很简单

步骤 4

下锅的图片忘拍了，步骤就简单说一下 糖一定要比水多这样才会有糖霜出来 一点点水就够了，糖根据自己口味，多少增减，中小火把糖熬化，煮至糖浆出大泡

步骤 5

糖浆熬制这种程度就好了，倒入已经放凉的花生搅拌至每个花生都裹上白衣，我的把花生皮褪了所以看不怎么出来，不褪皮红色会很明显

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步骤 6

步骤 6

找到一颗遗落的没退掉皮的花生，还是红色好看些吧

步骤 7

花生翻炒片刻后倒入烤盘中，放凉，把粘在一起的花生扒拉开，保证独立一颗一颗的，好吃好看

步骤 8

炒好的花生放凉，放入密封罐内，好吃😋没道理

糖霜花生的小贴士

1⃣️糖浆熬制出大泡泡就可以了，一定不要熬制变黄，那样就出不了糖霜，会变成黄色糖浆了😢 2⃣️花生要放凉入锅，放凉入罐 3⃣️没有烤箱，用锅先把花生炒熟也可以

菜谱创建时间：2018-11-17 21:13:53