一人便当出好菜-滷萝卜豆丁肉燥

作者： cookcleo

即便在外上班，也要好好享受每餐。

用料

• 水煮蛋 随意
• 白萝卜 半个
• 豆干 三片
• 葱白 少许
• 蒜头 三个
• 红洋葱 半个
• 酱油 两匙
• 绞肉 一小包

一人便当出好菜-滷萝卜豆丁肉燥的做法步骤

步骤 1

首先，先把白萝卜切块，不需要太小，以免入味后太咸。 接着将豆干切丁，等会好入味。 将红洋葱对半切，不需要太小，等会会自己化开。将蒜头切碎，一点点葱白。 同时，记得煮水煮蛋，剥壳备好。

步骤 2

先放一点油热锅后，放入葱白，蒜末，炒香后，放入绞肉吵到肉些微变色时，放入豆干丁开始翻炒。 因为没有水难免感觉黏锅，没关系，继续炒香。

步骤 3

炒香后，先加入两匙的酱油，这里的两匙是用炒菜的杓子两匙，接着放入萝卜跟水煮蛋，同时加水把食材淹过，开大火滚后，转小火煮，同时可以加点糖好上色外，也可以不那么鹹。

步骤 4

大概煮20分钟后，就会是图片上的样子，可以试看看味道。

一人便当出好菜-滷萝卜豆丁肉燥的小贴士

记得就是要炒香，然后酱油自己依照食材放。 滚后关小火煮，才会入味。

菜谱创建时间：2018-11-17 20:47:30