准备好栗子，此处不建议购买那种特别大的栗子，一来不好烤，二来吃起来口感也逊色一些。我用的是迁西油栗。将准备好栗子洗净晾干。
给栗子开口，用刀逐一给每颗栗子切出一道小口子，这样烤出来的栗子全部开口，稍微一剥，就可以啦。切的时候要小心，尤其是那些形状是圆的，切的时候更要小心。我觉得这个步骤算是最复杂的步骤啦
切好后，倒入适量的玉米油
用勺子让每颗栗子都沾满油
烤盘铺上锡纸，将沾满油的栗子均匀摆好，操作此步骤同时，预热上烤箱
放入烤箱，上下火，220度，烤20分钟左右。20分钟后一盘美味的栗子就出炉啦，开吃吧
因为我觉得栗子已经很甜了，所以没有弄糖水，如果想加糖水的，好像是烤到一半的时候取出，刷糖水再烤，具体如何操作大家可以在下厨房搜索。