面粉若干
加水适量
打两个鸡蛋
加点葱花，盐，搅拌均匀
电饼铛加热，淋点油，我用的香油，特别香。我不太吃油，所以用油量最好比这个多一些，会更香一点。
油热，倒入一两勺面糊，然后用锅铲摊匀，盖上锅盖
加热到这个程度差不多了，翻面，盖上锅盖
翻面后的样子，再等一两分钟，出锅。
可以吃啦。
喜欢软的就多放点水，喜欢硬点的就少放点水。图里的面糊，我煎了三个饼。感兴趣的话也可以在面糊里撒点虾皮，香菜什么的。