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榨菜鲜肉馅

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作者: 驴妈咪
这是一款特别百搭的肉馅,可以用它来做肉包子,饺子,酥式月饼 此方的量可以做驴妈的榨菜鲜肉汤圆28个

用料

榨菜鲜肉馅的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

五花肉切小块稍微剁一下加入榨菜片一起剁成肉末

步骤 3

加入所有调料

步骤 4

用筷子顺一个方向搅拌上劲

步骤 5

盖上保鲜膜放冰箱冷冻2小时

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步骤 6
步骤 6

准备好一次性的汤圆底托和保鲜盒

步骤 7

戴上烘焙手套把肉馅分成30克每个搓圆装入盒中

步骤 8

盖上盖子放冰箱冷冻一晚就可以包汤圆了

榨菜鲜肉馅的小贴士

由于调味料和榨菜片的品牌不一样咸度会有所差异,所以大家在调味的时候不能死搬硬套要适当调整用量。如果你想偷懒也行,去买和驴妈同品牌的调味料和榨菜片。 如果是用来包饺子,包子或酥式月饼,就不要放冰箱冷冻了,提前放冰箱冷藏三小时就可以了

菜谱创建时间:2018-11-17 09:45:36
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