软软的咸咸的红薯奶酪球，可以拉丝，简单好做，宝宝的小零食，可做为辅食加餐哦~

作者： 宝宝烘焙公众号

家里又买红薯了，想想怎么给宝宝做了吃，直接吃吧很容易让宝宝吃的过多，那就加点别的东西混着吃吧，家里还有很多奶酪呢，混着给宝宝吃也不错。 奶酪是补钙的，现在天冷了，天天还下着雨，宝宝都很少晒到太阳了，只好给宝宝多吃点补钙的食物吧，用奶酪还挺方便，拿来做做小零食都很好吃。做法特别简单，只需要把红薯蒸熟，压成泥包上奶酪，送入烤箱就可以了，趁热掰开还能看到奶酪拉丝的样子，我特别喜欢奶酪拉丝，哈哈~ 适合有咀嚼力、对本文食材不过敏的宝宝 （不标注宝宝年龄是因为各个年龄段宝宝咀嚼能力都不同，比如1岁的宝宝，有的能吃大人的饭，有的还只能吃软的食物，所以用无咀嚼力、能咀嚼、咀嚼力较好、咀嚼力很好区分，请妈妈按宝宝实际情况来选择制作。） 关注微信公众号：宝宝烘焙 获取更多宝宝、孕期哺乳期、宝妈的小零食食谱

用料

• 蒸熟的红薯 100g
• 奶酪 25g

软软的咸咸的红薯奶酪球，可以拉丝，简单好做，宝宝的小零食，可做为辅食加餐哦~的做法步骤

步骤 1

将红薯切片放入蒸格中，大火蒸熟。 切的薄一点可以减少蒸的时间，切的越厚蒸熟的时间就越长，如果筷子能轻松插入，就表示蒸好了。 最好选用底部有孔的蒸格，这样不会有水蒸气进入到红薯里，否则水分太多不好成型。 家里买的貌似大多是白薯，只找到一个红薯，还是小小的，算了，都用上吧~

步骤 2

将蒸好的红薯称出100g出来，用勺子压成泥。 剩余的可以自己吃掉，宝宝饭量小，而且红薯不易一次吃的过多，要少做一点哦~

步骤 3

将奶酪切成小块，一块大约有5g左右，如果宝宝不是那么喜欢奶酪的味道可以再切小一点，这里只需要5个这样的小块。

步骤 4

取20g的红薯泥揉圆。 如果你的红薯泥很稀可以加些面粉，一点点的加，不沾手就行，以免加多了导致过干。

步骤 5

把红薯球压出一个窝，像碗一样。

步骤 6

把奶酪放进去。

步骤 7

慢慢的收口并搓圆。

步骤 8

给出的量可以做5个，放在烤盘上。 烤盘一定要垫烘焙纸，不管烤什么都要垫，能防止食物粘住烤盘，而且会导致烤盘不好清洗。

步骤 9

烤箱预热好后送入烤箱，150度15分钟。 奶酪遇热会融化，会有一些奶酪流出来，不过不要紧，这样能帮你判断烤好了没有，奶酪流出来就表示可以出炉了，红薯是熟的，只要把奶酪烤化就行。

步骤 10

这个特别软，只要会嚼东西的宝宝都可以吃，趁热吃会更好吃，小宝宝吃的话可以将奶酪用擦丝器擦碎，和红薯泥混合，揉成小球再烤。

步骤 11

趁热掰开有奶酪的拉丝哦~

软软的咸咸的红薯奶酪球，可以拉丝，简单好做，宝宝的小零食，可做为辅食加餐哦~的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-17 08:57:53