边倒水边搅拌和面，揉成面团后表面刷油，保鲜膜醒面10分钟；
把豆瓣酱、番茄酱、糖、胡椒粉、盐搅拌一起；
热锅下油，加入姜蒜末爆香，然后加洋葱炒一下后加入步骤2酱汁煮5分钟，加水淀粉调成糊状出锅；
面团擀面棍擀开，表面刷油，切花状后往中间折叠，最后包成一团再擀成锅子大小
热锅后下面团，小火煎3分钟，翻面焖3分钟，再翻面焖2分钟，再翻面焖2分钟，面饼呈金黄色，最后翻面涂步骤3酱料，洒芝麻后出锅切片食用。