香炸藕盒

作者： 糖醋小肉丸子

用料

• 藕 2节
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 韭菜 一小把
• 味极鲜 适量
• 料酒 适量
• 椒盐 适量
• 花生油 适量
• 香油 适量

香炸藕盒的做法步骤

步骤 1

准备白莲藕两节，去皮洗净

步骤 2

切成藕片，不要太厚，厚了后感不好，半厘米左右吧

步骤 3

猪肉馅中加入适量料酒，味极鲜和盐腌制一会

步骤 4

一小把韭菜洗净切碎，加入肉馅中

步骤 5

再加入花生油香油适量搅匀

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步骤 6

步骤 6

另取一碗中加入鸡蛋、淀粉、面粉、椒盐、水

步骤 7

搅成糊状

步骤 8

把肉馅加入藕片中

步骤 9

锅中加油八成热

步骤 10

加入沾满面糊的耦合，炸至两面金黄

步骤 11

美味即成

步骤 12

剩下的面糊和着耦合的汤汁摊了个小饼

步骤 13

好好吃

步骤 14

好吃到起飞，小饼也美味无比，

香炸藕盒的小贴士

1.韭菜必不可少，少了韭菜没有灵魂 2.藕片不要切太厚，否则口感有点硬 3.喜欢熟一点的藕片可以提前焯下水，再夹肉 4.面糊中加椒盐吃起来就有椒盐味，不用单独沾椒盐，不喜欢可不加

菜谱创建时间：2018-11-16 14:32:57