准备烫种:50克面粉加入6克白糖，倒入58克开水。
用刮刀搅拌均匀后放凉盖上保鲜膜备用。
面团材料中除黄油以外的所有食材（包括做好的烫种）倒入和面机混合搅拌均匀。
揉成光滑的面团。
面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段
可以扯出较为结实的半透明薄膜。
揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。
发酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。
把发酵好的面团取出，轻压排气。
平均分割成8个小面团。
滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一个松弛好的面团擀开。
翻面后从上往下卷起，捏紧收口。
放入烤盘进行二次发酵。
将玉米沙拉中的材料放入料理碗中。
混合搅拌均匀。
面团发酵至原来的2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
在发酵好的面团表面割口，刷一层薄蛋液。
表面放入适量的馅料。
放入提前预热好的烤箱，180度28分钟。
出炉冷却。
颜色金黄，色泽艳丽。
组织柔软细腻。
“烫种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。烫种再加面包用的其他材料，经搅拌、发酵、整形、烤培而成的面包称为烫种面包。烫种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化，迎合现代人口味。 1、水的用量请根据面粉的实际吸水程度灵活调整，千万不要一次性全部加入。 2、烫种冷却后即可直接使用，也可提前做好放冰箱冷藏再使用。 3、玉米需要先用水煮熟，我用的是新鲜玉米直接掰下来再用水煮熟。 4、烤箱温度不是绝对的，需根据自己家的烤箱温度适当调整。