豉油鸡

作者： cindy的小厨房

2018.11.15首次尝试做豉油鸡，成功

用料

• 生抽 约150ml
• 水 1碗
• 鸡 1只，约2斤
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 葱结 适量

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净后晾干水分，姜切片备好，葱结准备好

步骤 2

先把控干水分的鸡屁股去掉，鸡脚去掉，然后锅里下油，➕姜片后，把鸡的表面煎至微黄

步骤 3

把姜取出来，把酱油和水倒入锅内，加入葱结，冰糖(不喜甜的适量少放，大概3.4颗即可)

步骤 4

水开，先淋5分钟，然后10分钟焖，再淋5分钟，然后再焖10分钟。全程记得多翻面，这样上色均匀又入味(怕不熟的可以再多煮一会，根据自己的鸡大小决定)

菜谱创建时间：2018-11-16 10:22:33