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酿荔枝酒

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作者: fionjuan
广东荔枝美味,可不能多吃,想要留下荔枝的味道,那就用来酿酒啦!三个月就能喝,半年转色,特诱人!存一年口感更香醇。好喝又美容。

用料

酿荔枝酒的做法步骤

步骤 1

新鲜荔枝洗干净,剥壳去核,放到已消好毒的酒瓶中,一层荔枝肉,一层冰糖。

步骤 2

倒上九江双蒸酒,八分满就好。不能太满,后续还会发酵的。

步骤 3

封好瓶盖,等待时间的酝酿。这是酿了一个月的,冰糖融化后的样子。

步骤 4

差不多三个月,酒开始发酵,荔枝肉已经浮上来了,等到这荔枝肉再沉下去的时候,就要开瓶,把荔枝肉捞出来,另外用瓶装起来,封盖继续发酵酒。

步骤 5

酿了半年的荔枝酒,琥珀金色,非常诱人!

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步骤 6
步骤 6

找根竹子,做了几个打酒的小勺。

步骤 7

喝这荔枝酒,来个第一饮的仪式,用自己做的打酒小勺打上一杯酒,慢慢品尝。

步骤 8

颜色美美哒!入口香醇,淡淡的荔枝清香。清甜美味!

菜谱创建时间:2018-11-15 22:53:32
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