法棍面包

作者： 伊洛曦

法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软，而且法棍也可以各种加工，想要有自己独特的加工，首先要先会做法棍，步骤在下面，做法简单，一学就会，赶紧快来试试吧！

用料

• 高筋面粉 175克
• 酵母 5克
• 低筋粉 65克
• 水 140克
• 盐 4克

法棍面包的做法步骤

步骤 1

除盐以外，所有食材放盆子里，有搅面机的用搅面机，没有的用手揉

步骤 2

揉到差不多可以拉成薄膜的时候 加入盐揉均匀

步骤 3

将揉好的面团用保鲜膜包起来，静置20分钟

步骤 4

将静置好的面团平均分成3个，然后滚圆

步骤 5

取一个用擀面杖擀开，然后卷起来

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步骤 6

步骤 6

卷好放烤盘发酵，发酵好后用小刀在上面划几个小口，然后撒点面粉

步骤 7

烤箱预热180度，烤20分钟

菜谱创建时间：2018-11-15 22:06:51