黑芝麻花卷

作者： 轩轩Q

用料

• 黑芝麻 80克
• 面粉 500克
• 牛奶 250mL
• 白糖 30克
• 酵母 5克
• 温水 10mL
• 花生酱(水) 适量

黑芝麻花卷的做法步骤

步骤 1

炒熟的芝麻加糖放入料理机打成粉

步骤 2

加入一半的芝麻粉，盐到面粉中拌匀

步骤 3

温水加入一勺白糖搅拌再加入酵母，静置三分钟起泡状态

步骤 4

边搅拌边加入酵母水

步骤 5

加入牛奶

展开全部

步骤 6

步骤 6

按发面功能，发面到两倍大蜂窝状态

步骤 7

再按和面功能把气泡排出

步骤 8

把面团分成两份，擀成长方形，抹上花生酱(或水代替)

步骤 9

再抹上芝麻粉

步骤 10

卷起再切斜段

步骤 11

在小面的上方用筷子压一下花就出来了

步骤 12

蒸盘刷油，摆上花卷盖上锅盖静置二十分钟二次发酵，冷水开大火转中火15分钟后关火焖五分钟

步骤 13

开吃，吃不完保鲜装上放冰箱，吃时热上味道还是棒棒哒

菜谱创建时间：2018-11-15 21:52:51