准备材料：牛肉要逆着纹路切，才不老。其他切自己喜欢的形状备用即可。
把油、生粉、耗油、白胡椒(研磨成粉状的，没有可用胡椒粉)，腌制15分钟。
锅里加入适量水煮开，放入姜、葱段、蒜头、芫茜段，煮开。
放入牛肉。
煮开后，再煮1分钟。
捞起牛肉备用。
放入面条。
煮开，打散。
放入芫茜叶、葱苗。(也可以不用放入锅里，直接捞起面条，放入碗里)
出锅~味道很清甜，很香。
喜欢吃辣椒的朋友，加入油泼辣椒也超级好吃。 油泼辣椒做法：辣椒面，花椒(磨成粉)，白芝麻，比例2：1：0.5，混匀放入无水干净的碗里。锅里热油，把油烫到辣椒面和花椒粉＋白芝麻的碗里，就做好啦！
真的超香哦！
1、牛肉不要煮太久，怕老了很硬的，咬不动。 2、面条也不宜煮太久，煮太久没有口感。 3、油泼辣椒可以一次性做多点放冰箱备用，油一定要多，记得加热才倒入粉里。 记得拍照哦！