西红柿洗净切成小瓣，豆腐洗净切成1厘米小方块，青菜、金针菇、丸子洗净备用。
锅烧热，加入少量油，倒入西红柿中午翻炒至软，有红色的汤汁。
西红柿炒软后倒入水烧开，依次加入金针菇、丸子、豆腐，水开后，中火炖煮5分钟。
金针菇、丸子、豆腐熟后加入青菜，大火煮开水。
最后调味，加入盐和鸡精。装盘，撒上葱花。