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烤燕麦Baked Oatmeal|吃起来像马芬蛋糕的低脂早餐的做法

烤燕麦Baked Oatmeal|吃起来像马芬蛋糕的低脂早餐

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作者: 阿露西
阿露西
烤燕麦是很有秋天味道的早餐,暖暖的甜甜的(不加精制糖),超级健康准备起来也很方便,重点是吃起来真的像香蕉马芬蛋糕!!而且纯素!!我用的还是无麸质的燕麦片,更加健康了。 这个方子是两人份,吃不完可以放冰箱,第二天早上用微波炉热一下很方便,口感还是一样棒。

用料

烤燕麦Baked Oatmeal|吃起来像马芬蛋糕的低脂早餐的做法步骤

步骤 1

开箱预热上层190C,下层180C。小碗中混合1/2杯豆奶和奇亚籽静置备用,椰枣用热水泡软后撕碎,核桃掰小块,香蕉切片。

步骤 2

大碗中混合燕麦、肉桂粉、泡打粉。泡打粉可不加,我加了1/2茶匙增加口感。

步骤 3

奇亚籽豆奶混合物倒入大碗中,将所有剩下的材料倒入大碗中混合均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烤盘,下层烤20分钟左右(液体大部分被燕麦吸收即可,不要烤太干)

步骤 5

按喜好加上topping,如椰子片、烤杏仁、花生酱等,再浇上少许冰豆奶!

烤燕麦Baked Oatmeal|吃起来像马芬蛋糕的低脂早餐的小贴士

燕麦一定要用大片的老式燕麦,非快熟燕麦!! 我是一个很嗜甜的人,椰枣和香蕉是天然的甜味剂,在这里我觉得已经很甜了(当然我用的是silk的豆奶,本身就有甜味),如果没有椰枣可以用枫糖浆。 菜谱里的水果和坚果可以随意替换,如苹果、无花果、南瓜籽等。 奇亚籽可以换成亚麻籽,不加可能会失去“马芬蛋糕”的口感。

菜谱创建时间:2018-11-15 10:58:06
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