板栗南瓜饼

作者： 帽姐的美食旅行

用料

• 面粉
• 南瓜
• 板栗
• 酵母
• 白糖
• 橄榄油
• 玉米油

板栗南瓜饼的做法步骤

步骤 1

新鲜板栗用刀划个口，放蒸笼蒸30分钟，这样蒸出来的板栗非常甜。

步骤 2

南瓜去皮切薄片，上锅蒸15分钟

步骤 3

趁热碾压成泥

步骤 4

将面粉，酵母，白糖放入南瓜泥中

步骤 5

加水和成面团发酵

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步骤 6

步骤 6

将蒸好的板栗取出马上放入凉水中，这样就好剥皮啦

步骤 7

将去皮的板栗碾碎

步骤 8

锅中倒入一点点橄榄油

步骤 9

放入板栗，小火炒一下，边炒边压成泥

步骤 10

炒好的板栗团成小圆球

步骤 11

面发好啦

步骤 12

将面多揉一会，然后分成小剂子

步骤 13

包入板栗馅

步骤 14

按成小饼，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟

步骤 15

平底锅放玉米油，将面饼放入锅中，一面烙好后翻面烙熟

步骤 16

好吃又营养的板栗南瓜饼做好啦。

板栗南瓜饼的小贴士

1、板栗不用再加糖了，够甜； 2、面要和得稍微软一点，这样烙出的饼比较宣软。

菜谱创建时间：2018-11-14 21:37:22