土豆去皮和胡萝卜、洋葱一起切块。洋葱家里没了，暂时就没放。用量根据人口自己掌握。
肉可以选择鸡肉、牛肉等。我这里放的是熟牛肉，因为生牛肉比较难熟。
锅中倒30g油热锅，放入刚才切好的土豆、胡萝卜和肉进行翻炒。
翻炒一段，加入400ml的水。等水煮沸之后，捞起浮沫。然后调成中火煮10分钟。
然后关上火，把咖喱块调理掰成块，放入锅中搅拌均匀，等到咖喱料已经完全融化再打开火，微火炖五分钟到咖喱稠糊状。（咖喱料超市买的，块状的，只放了一半，够两三个人食用）
已经煮好的咖喱牛肉，如果觉得稀就煮的时间长一点，如果太稠就加点水。然后配上一碗米饭，就开动啦！
开动
不需要加糖或者盐等调料。咖喱料里都包含了。