1、所有材料混合（底层液体、中间面粉+糖+盐、最上层酵母）揉至出手套膜。面包机或者厨师机，手揉也行。不出手套膜也没关系。到扩展阶段也可以拉丝的。
2、面团揉好以后不用松弛也不用第一次发酵，直接分成三份卷好（你问我怎么卷？做过吐司的都知道，不懂就百度吧。）排进450克的吐司模，常温下发酵90分钟至模八九分满。
3、强迫症喜欢方方正正的吐司的就盖上盖子发酵，喜欢山形吐司的就不用盖盖子哦！烤箱预热180度，烤50分钟。倒扣脱模，放常温切片。
4、请好好享用吧！美好的早晨，从早餐开始哦，可以抹巧克力酱、花生酱、果酱都可以。