泡米,泡香菇,泡干贝。泡完了将米和水分开。泡之后的泡米水和泡香菇水要留下来。
芋头切丁,白萝卜滚刀,香菇切丝,包菜切丝,葱白切丁
芋头先煎一下备用。葱白用油爆香后,留葱白油备用
热锅冷油,五花肉下锅小火煸香至变色,转大火放芋头白萝卜香菇,一会后放包菜,然后将泡过的米放下去炒。炒到米有点变色后,放蚝油酱油盐调味。这里自行感受咸淡。
将这锅东西,放到电饭锅里,将泡香菇水(适量),泡米水放进电饭锅。以刚好没过米为标准。
倒入刚才爆香过的葱白油。盖电饭锅,等叮。
加多少水和米泡发的时间,米本身,以及你的菜松散程度都有关系。基本就是原本煮这些米需要多少水,就放多少水