熘鱼段 1.将龙利鱼切成段，加入盐、料酒、南德拌匀 2.准备汁料：糖、盐、生抽、醋、蚝油 3.配菜：胡萝卜片、青椒，葱姜蒜 4.将腌好的龙利鱼加入鸡蛋、淀粉拌匀，入油锅炸，炸好成出 5.另起锅，葱姜蒜爆锅，加入青椒和胡萝卜，炒完后加入汁料，遂加鱼，淀粉水，熘完盛出