双倍意式浓缩咖啡打一杯,没有得话 速溶的也可以的只要保证咖啡+水的重量在170g就行。
所有材料都扔进去,黄油的量很少 而且贝果对面筋度要求也不高,一起揉方便~emmm可不是我懒,真的!
没有厨师机的同学你就用个盆吧,一样的。听说用手揉出来的面团会有不一样的口感,是一种特别有温度的方法哦~~反正我不信
差不多 这样表面光滑就好了。不用揉太久的。
记得把一张大的烘焙纸剪成6张放贝果省的粘在烤盘上。
揉好的面团,平均分成6个小面团,揉圆了 用保鲜膜一盖 醒半小时吧。不然擀不动。强扭的瓜肯定不甜的~
整形的时候记得拿出一个够大的锅 倒水8分满,然后放两勺糖 多点少点都无所谓。 这个时候因为儿子在狂哭。。。没有照片。整形照片也没了。。别的方子有去看看就行了。。。
整形完毕,锅子转小火,烤箱200度预热。开始煮贝果面团了。两面各煮30秒左右就行。煮完捞出放那个剪好的烘焙纸上,撒满椰蓉。
进烤箱! 180度 20min
烤完收工~放凉等吃~
成功堵住了儿子的嘴,整个世界都安静了。
超级香,哎我去,烤的时候真的香的不要不要的。。受不了。。。