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咖啡椰蓉贝果

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作者: 梓勋粑粑
天越来越冷了。。最近也是身上伤病不断,健身房也没得去。既然热量消耗没有办法增加,那就只好在热量摄入上面想办法了。。。 上面都是骗人的,主要是跟儿子说要做甜甜圈给他吃 。后来一想这个东西还是少吃吃吧,糖多油多妨碍少年儿童身体健康成长的,于是就用了这个贝果去冒充甜甜圈了。。。

用料

咖啡椰蓉贝果的做法步骤

步骤 1

双倍意式浓缩咖啡打一杯,没有得话 速溶的也可以的只要保证咖啡+水的重量在170g就行。

步骤 2

所有材料都扔进去,黄油的量很少 而且贝果对面筋度要求也不高,一起揉方便~emmm可不是我懒,真的!

步骤 3

没有厨师机的同学你就用个盆吧,一样的。听说用手揉出来的面团会有不一样的口感,是一种特别有温度的方法哦~~反正我不信

步骤 4

差不多 这样表面光滑就好了。不用揉太久的。

步骤 5

记得把一张大的烘焙纸剪成6张放贝果省的粘在烤盘上。

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步骤 6
步骤 6

揉好的面团,平均分成6个小面团,揉圆了 用保鲜膜一盖 醒半小时吧。不然擀不动。强扭的瓜肯定不甜的~

步骤 7

整形的时候记得拿出一个够大的锅 倒水8分满,然后放两勺糖 多点少点都无所谓。 这个时候因为儿子在狂哭。。。没有照片。整形照片也没了。。别的方子有去看看就行了。。。

步骤 8

整形完毕,锅子转小火,烤箱200度预热。开始煮贝果面团了。两面各煮30秒左右就行。煮完捞出放那个剪好的烘焙纸上,撒满椰蓉。

步骤 9

进烤箱! 180度 20min

步骤 10

烤完收工~放凉等吃~

步骤 11

成功堵住了儿子的嘴,整个世界都安静了。

咖啡椰蓉贝果的小贴士

超级香,哎我去,烤的时候真的香的不要不要的。。受不了。。。

菜谱创建时间:2018-11-13 13:03:38
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