红烧大白萝卜

作者： 饭小莉

这个红烧大白萝卜应该是最简单的做法了，只要你有一根大白萝卜，和基础的调味料就能做出来，味道绝对不会差～

用料

• 萝卜 一根
• 老抽 两勺
• 生抽 一勺
• 糖 一勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 花椒(干辣椒) 七八颗(看个人喜好)

红烧大白萝卜的做法步骤

步骤 1

把白萝卜削皮 让它躺好

步骤 2

改刀成块，随心情什么形状都好，不要过厚就行

步骤 3

热锅倒油，爆香花椒，喜欢吃辣的可以再下个小干辣椒，爆香后把花椒捞出来

步骤 4

把萝卜块下锅，此步骤会爆油花，要小心

步骤 5

炒啊～炒啊～炒到萝卜微微发黄，边边有一点点的焦褐

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步骤 6

步骤 6

两勺老抽一勺生抽一勺糖倒下去翻炒均匀(其实我是看着放的，大概的量就是吃饭的浅勺子为计量单位，老抽多点颜色会很棒，生抽提鲜)

步骤 7

吨吨吨～加水，没过萝卜即可

步骤 8

咕嘟咕嘟，期间翻几次，避免糊锅，汤汁收到一半的时候尝尝味道，可以适当加些盐

步骤 9

一直到汤汁剩一点点，OK，出锅～

步骤 10

也可以适当多留一些汤汁，吃米饭很棒哦～

菜谱创建时间：2018-11-12 21:34:05