虾姑切成三段，洗净后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟；
把其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁，蒜头可以多，不能少，蒜头也可杀菌！
把虾姑放入腌料里，再用保鲜纸密封放进冰箱，中间要拿出来再搅拌均匀，根据个人饮食习惯而定时间，不习惯吃太生的最好放时间长点。