准备好汤料，水洗沥干备用
这个莲藕我只用了三分之一，一人份的，汤料也是一人份的。莲藕去皮切块备用，同时排骨焯过水。
将汤料，排骨，莲藕，姜片一起下锅炖2个小时即可，出锅散点盐就ok了
清甜鲜美。
炖汤汤色没那么混浊，味道却很浓郁。