奶香豆角焖茄子

作者： Lazy_Barbie

奶香的秘诀是黄油～ 我能说一百分的好吃吗 哈哈哈哈哈

用料

• 长茄子 1根
• 豆角 10根左右
• 草饲黄油 2块
• 蒜 10瓣

奶香豆角焖茄子的做法步骤

步骤 1

豆角斜切段（食指长度）

步骤 2

茄子切段（建议可以先横着切食指长段，再把每段竖起来“米”字切8段） 淡盐水浸泡

步骤 3

蒜末/葱末/剁椒 备用

步骤 4

沸水煮豆角至7/8成熟 （因为豆角比较难熟，要提前煮）

步骤 5

xx重点来了xx 黄油两块 小火化开 放茄子 依旧小火 用筷子每块都裹上黄油 盛出

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步骤 6

步骤 6

橄榄油

步骤 7

裹好黄油的茄子入锅 翻炒7成熟 盛出

步骤 8

再放油 炒蒜末

步骤 9

飘蒜香后下豆角

步骤 10

下茄子 _盐/酱油/姜黄粉/白胡椒/（蚝油） 中小火炒_焖_炒_焖_炒_焖....（无限循环）

步骤 11

放剁椒和葱末，翻炒焖一下。

奶香豆角焖茄子的小贴士

茄子非常吸油，所以这个菜还蛮油的，我用的橄榄油～相对健康点 蒜末真的好香哇哇哇

菜谱创建时间：2018-11-12 12:00:52