零难度的香煎沙丁鱼

作者： 百合-81

沙丁鱼虽然身材小巧，但是一身圆滚滚的白肉太过鲜美，又没有小毛刺，所以一直情有独钟。下酒更是极好的。沙丁鱼自身带着大海的纯鲜，没有一丝腥浊之气，只需用最简单的方式对待，就能激发出无限的美味。我选择香煎，不二选择。

用料

• 沙丁鱼 条
• 盐 克
• 料酒
• 面粉
• 玉米油

零难度的香煎沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

沙丁鱼去鳞去头去内脏，用料酒和盐腌制5分钟，冲洗干净，控干水。重新撒盐搅拌均匀入味，5分钟完成。

步骤 2

平底不粘锅加热，倒入比炒菜稍多的植物油，七八成热时，将每条鱼在面粉堆里滚一下，放入锅中，中火煎制。

步骤 3

待一面定型微黄时，翻面。继续煎制。

步骤 4

两面金黄时，就好了。

步骤 5

看，多诱人。

菜谱创建时间：2018-11-11 21:10:03