家庭版药膳鸡（超好吃，简单，易学，零失败）

作者： 蹲在南极吃火锅的少女

初冬的雨天☔️，休息的两人在家想吃药膳鸡，唯一的一家店却很远，决定亲自在家尝试做药膳鸡，以下的份量是两个人的，伙伴们做的时候可以自己调整哦！ 吃的时候先喝汤，先吃鸡肉，吃完鸡肉再涮菜，超级美味，幸福感爆棚！关键无添加，很健康❤️ PS:附有无敌蘸料的配方 第一次分享，有不到之处希望大家多多包涵，嘻嘻🤭

用料

• 鸡 半只
• 黄芪 5片左右（放多会苦）
• 枸杞 一小把 25粒
• 当归 一小把 10片
• 党参 6根左右
• 红枣 3个
• 盐 根据口味调整
• 生姜 6片
• 葱 1棵
• 蘸料 香菜，蒜，小米辣，蚝油，生抽，醋，辣椒油，香油

家庭版药膳鸡（超好吃，简单，易学，零失败）的做法步骤

步骤 1

半只鸡，请菜场的大叔切成小块，洗净，焯水（焯完的水不要倒）

步骤 2

把焯完的鸡块用冷水冲洗两遍➕焯完鸡肉的鸡汤（过滤掉渣滓和血沫）水量不足可以再加点，鸡汤要炖50分钟，需要多加水➕所有的配料。此时盐不用加，大火煮开，转小火，炖40分钟

步骤 3

时间到加入适量盐，咸淡自己把握，再煮10分钟OK.就可以开吃啦！鸡肉加上蘸酱 味道超赞！！！

菜谱创建时间：2018-11-11 20:58:49