平菇摘好洗净备用,上海青摘好洗干净备用
青泡椒半只洗干净切好备用,干辣椒切好备用
锅中倒入适量油,热锅凉油喔,把青泡椒,红干椒还有大蒜(大蒜忘记拍照了,这里直接是切碎的蒜^_^)一起倒入锅中爆香
然后把平菇倒入锅中,翻炒一会儿
蒸鱼豉油放入适量,翻炒均匀大概3分钟
放入上海青继续翻炒片刻
再加入少许酱油着色炒均匀,此时加适量的盐,鸡精,调味料,翻炒均匀即可(为什么是最后加盐呢?因为最后放盐,不用放多就可以把味儿调出来,人就不会摄入过多的盐,盐吃多了会加重肾脏负担)
盛入盘中,又一道美味小菜诞生了✅
这个没什么🉑️贴的啦 说个小窍门吧,平菇有很多细小的叶片,不易清洗,放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌作用