将低筋面粉、酵母粉、盐、糖放入无油无水容器，稍微搅拌均匀。加入室温软化黄油，用手搓捻至面粉呈玉米面状。
牛奶与蛋液融合，倒入步骤1面粉，按压成柔软面团。将海苔搓成小碎片均匀混入面团。注意不要过分揉面，以免起劲。保鲜膜盖上发酵至1.5倍大。
烤箱预热170度。将面团擀成1.5厘米厚的面饼，切成三角形，涂抹蛋黄液。
烤箱上下管170度中层20分钟左右，具体时间看表面上色程度。