软欧包

作者： 囡囡是小宝宝

用料

• 高筋面粉 80克
• 全麦高筋粉 170克
• 鸡蛋 2个
• 水 70克
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 炼乳 10克
• 蔓越莓葡萄干 40克
• 椰蓉粒 10克

软欧包的做法步骤

步骤 1

发酵好分三个剂子松弛半小时

步骤 2

包入水果干整形好烤箱下层放热水二发到二倍大

步骤 3

二发出来撒粉切刀，最右面那个是囡囡爸爸的实验品，注重花式粉有点厚

步骤 4

烤箱预热好190度烤25分钟出炉，满屋飘香，带点蔓越莓的酸香奶味

步骤 5

切片

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步骤 6

步骤 6

吃了一片，好软好香

软欧包的小贴士

我是后酵母后盐法做的，2个鸡蛋去壳重105克

菜谱创建时间：2018-11-10 14:52:54