糖炒核桃仁，山楂…（零失败）

作者： September_YZq

家里核桃多，平常又不爱吃，不如把它做成做成甜甜的小零食，既干净又好吃～零失败哟！

用料

• 核桃或山楂 根据自己而定
• 白糖 多于水，大概2:1
• 温水或热水 少许
• 白醋/柠檬汁 一两滴

糖炒核桃仁，山楂…（零失败）的做法步骤

步骤 1

把核桃仁剥好，可以大概炒一下（想做山楂的可以把山楂洗干净，然后晾干，一定要晾干不然沾不上糖哟）

步骤 2

锅里添少许的热水/温水

步骤 3

加入白糖（根据自己的口味放白糖，想要霜多一些可以多放一些糖）

步骤 4

加入白糖之后要一直搅拌，搅拌至水蒸发完（几乎全部都是泡沫的时候，加入一两滴白醋加快白糖成沫）

步骤 5

最后关火，加入核桃仁/山楂，不停的搅拌翻炒，最后就成了这个样子啦，一道美美的糖炒核桃仁出锅啦～

糖炒核桃仁，山楂…（零失败）的小贴士

关火以后放入核桃仁/山楂，会看到像拔丝一样，不要以为自己失败了，快速不停的搅拌一会你就看到已经结霜了！（放凉了口感会更好）

菜谱创建时间：2018-11-10 14:47:02