不孤独的部队火锅「厨娘物语」

作者： 厨娘物语BeautyCate

嗨我是小鹿，最近又开始降温了！ 阔怕，冬天真的要来了~ 赶紧抱住胖胖的自己！ 记得去年这个时候，我做的韩料合集吗？这3款韩料你肯定会吃光光， 前阵子又做了罐辣白菜，现在正好能吃了~ 这天一冷吧，就特别想吃暖锅！ 正好！今天老白出差不在家，把菜啊肉啊的堆堆满，请工作室小伙伴们吃部队锅~ 锅里的午餐肉，鱼饼，还有裹着芝士的拉面在咕噜咕噜的冒着热气，大家挤在一起，你一口我一口的，一顿吃完美滋滋~ 无论多冷的天都会变温暖起来！ 诚意推荐你们也试试！ 约上朋友吃部队锅， 才是冬天最幸福的打开方式~ 一起来看视频吧！

用料

• [泡菜]
• 大白菜 1颗
• 泡菜盐 250g
• 苹果 130g
• 梨 130g
• 蒜 5颗
• 姜 2片
• 韭菜 10g
• 韩式辣椒粉 3大勺
• 糖 20g
• 鱼露
• [部队锅]
• 洋葱 200g
• 大葱 100g
• 午餐肉 300g
• 鱼饼 120g
• 香菇 5个
• 金针菇 150g
• 卷心菜 300g
• 泡菜 200g
• 芝心年糕 200g
• 韩式辣椒粉 2大勺
• 面饼 1块
• 芝士片 1片

不孤独的部队火锅「厨娘物语」的做法步骤

步骤 1

1颗白菜切成4份洗净，每一片叶子均匀的抹上泡菜盐，腌制脱水6小时以上。（觉得盐比较多难融化可以再撒上一点水）

步骤 2

1颗白菜切成4份洗净，每一片叶子均匀的抹上泡菜盐，腌制脱水6小时以上。（觉得盐比较多难融化可以再撒上一点水）

步骤 3

130g苹果、130g梨切小块，加入5颗蒜、2片姜用料理棒打成泥备用。

步骤 4

锅内倒入30g糯米粉，加入350ml清水搅拌至无颗粒，开小火煮至浓稠，加入打好的果泥、20g糖、20ml鱼露、3大勺韩式辣椒粉、10g韭菜搅拌均匀，腌制泡菜的酱料就做好啦~

步骤 5

锅内倒入30g糯米粉，加入350ml清水搅拌至无颗粒，开小火煮至浓稠，加入打好的果泥、20g糖、20ml鱼露、3大勺韩式辣椒粉、10g韭菜搅拌均匀，腌制泡菜的酱料就做好啦~

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步骤 6

步骤 6

将用盐腌制的白菜，洗去盐份挤干，倒入泡菜酱，均匀的涂抹在每片菜叶上。

步骤 7

将用盐腌制的白菜，洗去盐份挤干，倒入泡菜酱，均匀的涂抹在每片菜叶上。

步骤 8

放入一个干净的密封罐中，腌制7天左右就可以开吃啦~

步骤 9

然后我们来做部队锅，准备一些食材，200g洋葱切块、100g大葱切段、5个香菇表面划花、150g金针菇去跟备用。

步骤 10

然后我们来做部队锅，准备一些食材，200g洋葱切块、100g大葱切段、5个香菇表面划花、150g金针菇去跟备用。

步骤 11

20g鱼饼切三角、300g午餐肉切块、300g卷心菜切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

步骤 12

20g鱼饼切三角、300g午餐肉切块、300g卷心菜切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

步骤 13

20g鱼饼切三角、300g午餐肉切块、300g卷心菜切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

步骤 14

锅内倒入10ml食用油，倒入洋葱、大葱还有泡菜炒香，关火加入刚才准备好的所有食材，放入2大勺韩式辣酱，1块面饼，1片芝士片，盖上锅盖。

步骤 15

锅内倒入10ml食用油，倒入洋葱、大葱还有泡菜炒香，关火加入刚才准备好的所有食材，放入2大勺韩式辣酱，1块面饼，1片芝士片，盖上锅盖。

步骤 16

今天老白出差不在家嘿嘿，我做好就带到公司跟小伙伴们一起吃啦，倒入没过食材的热水，大火煮开。

步骤 17

今天老白出差不在家嘿嘿，我做好就带到公司跟小伙伴们一起吃啦，倒入没过食材的热水，大火煮开。

步骤 18

不孤独的部队锅就做好啦，开吃吧~

步骤 19

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菜谱创建时间：2018-11-08 15:26:09