蚂蚁上树

作者： 崎宝娘-玉兔

很喜欢吃的一道菜，制作也非常的方便简单

用料

• 粉丝 2把
• 猪肉 100克
• 豆瓣酱 1小勺
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1小勺
• 糖 2克
• 黄豆酱 1小勺
• 红辣椒适量 喜欢吃辣的，用小米辣代替，我家两宝喜欢吃，所以用的红菜椒

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

粉丝用热水泡软（一般浸泡20分钟即可），捞出滤干备用

步骤 2

猪肉清洗干净切成条或块用料理机绞成肉末

步骤 3

绞肉

步骤 4

纹肉

步骤 5

绞辣椒，生姜，蒜末等

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步骤 6

步骤 6

热锅下油

步骤 7

放入肉末炒香

步骤 8

加豆瓣酱，生姜蒜末辣椒末

步骤 9

加黄豆酱，放白糖提鲜

步骤 10

放生抽快速的翻炒均匀

步骤 11

加入少量水，刚好淹过肉未烧开

步骤 12

放入粉丝快速的翻炒均匀

步骤 13

收汁撒葱花，即可装盘起锅

蚂蚁上树的小贴士

温馨提示：1.必须用热水泡粉丝，20分钟捞出沥干，炒出来的粉丝是丝丝分明的 2.最好用五花肉更香 3.豆瓣酱和黄豆酱以及生抽都有盐味，所以不用再额外放盐了，大家要是味吃得比较大的可以根据自己口味增减盐味

菜谱创建时间：2018-11-08 12:33:18