辣肠青椒毛豆粒

作者： 暖暖咏

超级下饭的一道菜

用料

• 四川辣肠 1根
• 毛豆 300克
• 青椒 2只
• 大蒜 适量

辣肠青椒毛豆粒的做法步骤

步骤 1

辣肠斜切，辣椒斜切，大蒜剁碎

步骤 2

这个季节的毛豆有些老，要先用水煮下，煮3分钟捞起放冷水里，保持毛豆翠绿的色泽。

步骤 3

热锅冷油放蒜末爆香，倒入毛豆粒，炒至豆粒紧实放入辣肠，翻炒均匀，加水，水要和毛豆齐平，大火煮，煮至汤汁快要收干，倒入辣椒。加生抽，盐，翻炒均匀，最后加点鸡精。起锅

菜谱创建时间：2018-11-07 20:20:10