乐活教主的美食之——豉汁蒸排骨（法格电蒸炉版）

作者： 乐活教主

常吃排骨可改善贫血、强健筋骨、补钙... 排骨的做法很多，红烧、糖醋、蒜香、香酥... 进入秋冬，我选择清蒸、煲汤~ 使用工具：法格电蒸炉 操作时间：90分钟左右 适用人数：2-4人

用料

• 主料：新鲜排骨500克
• 调辅料：料酒15毫升、生抽15毫升、盐3克、姜末15克、蒜末15克、朝天椒5个、豆豉15克、小葱2根

乐活教主的美食之——豉汁蒸排骨（法格电蒸炉版）的做法步骤

步骤 1

用清水冲洗干净血水，洗净后沥水待用。

步骤 2

排骨加料酒、生抽、盐、姜蒜末，拌匀，腌30分钟。

步骤 3

将排骨装盘，铺上切碎的朝天椒，撒上豆豉。

步骤 4

放入电蒸炉，100°、60分钟。

步骤 5

蒸好后取出，撒上葱花。蒸了1小时的排骨已酥，浓浓的豉香、朝天椒的辣香、排骨的肉香，真的太好吃了！ 美食DIY就是这么简单！

菜谱创建时间：2018-11-07 00:05:42