双奶南瓜汤

作者： 蜗居吃货

喜欢南瓜🎃也喜欢南瓜做的美食。万圣节刚过，糖也吃了，就剩🎃了，吃啥呢？😎😎😎就🎃了。必胜客的南瓜汤超好喝。今天，小蜗也来做道南瓜汤，自认堪比必胜客😎😎

用料

• 板栗南瓜 一个
• 冰糖 少许
• 牛奶 一袋（220ml）
• 淡奶油 少许

双奶南瓜汤的做法步骤

步骤 1

板栗瓜削皮掏子切成不规则小块儿，放入汤锅中，加入凉水，水只要末过南瓜即可。

步骤 2

开大火煮开，加入冰糖，时不时用汤勺搅拌一下，防止粘锅

步骤 3

南瓜煮软后用汤勺不停的压压压，把南瓜块压成南瓜蓉，这个时候南瓜易粘锅，所以要勤搅拌

步骤 4

熬至南瓜汤变浓，看不见明显的水了，就改小火，加入牛奶，开大火烧开，再转小火熬，记住一定要勤搅拌啊。要不会粘锅的

步骤 5

熬制到南瓜汤变浓，看不到牛奶，牛奶和南瓜茸融为一体，加入少许淡奶油，搅拌几下，即可起锅。

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步骤 6

步骤 6

盛入汤碗内，用淡奶油画一个螺丝圈如果有火腿，再放点儿火腿碎，撒点儿香芹叶碎，妥妥的诱惑啊

双奶南瓜汤的小贴士

1.冰糖也可以换成炼乳，放的时间就要改了，在淡奶油之前放就可 2.如果喜欢吃粗糙一些，那南瓜就不用压的太碎，留一些小南瓜块，吃起来更有嚼头 3.南瓜亦可以不削皮，就是品相不太好，看个人爱好。本人比较糙，一般不削皮，连皮一起熬，一起吃 4.南瓜也可以用小金瓜，金瓜偏脆，板栗瓜偏面，个人口味个人选择。蒸南瓜我也就吃一小块儿，南瓜汤我可以吃一个，不信？那你就试试，不会失望的

菜谱创建时间：2018-11-06 23:08:28