红烧鸡翅

作者： wY33

不加水的红烧鸡翅，新手厨房必备拿手菜！下饭～

用料

• 鸡翅中 13个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 排骨酱 1勺
• 八角桂皮大料香叶 适量
• 啤酒 1听
• 冰糖 一小把
• 盐 少许
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

买来的鸡翅打花刀，凉水下锅，倒入1大勺料酒，加入大葱姜片。

步骤 2

水开煮三四分钟捞出。

步骤 3

焯好的捞出晾凉。

步骤 4

重起锅烧热，下鸡翅小火煎至金黄，加入一听啤酒，然后用干净的小手放入香叶、大料、葱段、姜片、大蒜、干辣椒、枸杞，一勺老抽，两勺生抽，一勺排骨酱，半勺蒜蓉辣酱，冰糖一小把。大火烧开后转小火炖半小时。

步骤 5

这时候可以放想吃的配菜，一起炖煮，比如土豆、香菇等等。

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步骤 6

步骤 6

炖到汤汁浓稠，搅合搅合，用盐补味，可以出锅啦～

步骤 7

上桌～😋

红烧鸡翅的小贴士

加入辣椒，层次分明，回味无穷

菜谱创建时间：2018-11-06 20:16:07