晚餐变夜宵的叫花鸡

作者： 小糯糯520

我能说我是看了83版的射雕英雄传，突然就想吃叫花鸡了^_^其实是我弟的心血来潮^o^

用料

• 三黄鸡 1只
• 荷叶 1张
• 香菇 4朵
• 葱 一把
• 洋葱 一个
• 姜 4片
• 盐 20克
• 料酒 4勺
• 面粉 400克
• 生抽 4大勺
• 五香粉 适量

晚餐变夜宵的叫花鸡的做法步骤

步骤 1

一定要买三黄鸡或者走地鸡，这样鸡肉不会太肥太油腻！先把鸡洗净，配料洗净，切好一起放入盘中。

步骤 2

倒入料酒和生抽，放适量盐，给鸡按摩，让所有味道融入到鸡身上，按摩好后静置半个小时，然后继续按摩，如果时间允许，最好能按摩四到五次！

步骤 3

按摩好后将所有辅料塞去鸡肚中，简单封口！

步骤 4

准备好面皮，先将鸡用荷叶包好，再用整张面皮包住，尽量做到全封闭！

步骤 5

将包好的鸡放入烤箱中，双管齐开，上220下180先25分钟，转上180下160再90分钟！

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步骤 6

步骤 6

时间到后将面皮轻轻敲开，掀开荷叶，就可以开吃啦^_^

步骤 7

开吃^_^

晚餐变夜宵的叫花鸡的小贴士

腌制和按摩的时间必须充分，不然不够入味，就会影响口感^_^

菜谱创建时间：2018-11-06 16:25:12