水75+红糖10+盐八分之一ts+黄油38
中火融化,搅拌
这个状态,视频里没说,应该是都融化即可
离火,倒入中粉48克
搅拌均匀
小火不断搅拌
知道锅底有薄膜,和泡芙的判断一样
离火,加鸡蛋1个+¼ts香草精
倒入裱花袋,裱花嘴没说,应该是8齿
方法
200℃17分钟
抹上融化的黄油
倒入袋子中,装入肉桂粉和糖,我觉得应该是糖粉
摇一摇
OK,可以蘸巧克力酱,冰激凌